培訓項目：廣東燒鴨、燒鵝、燒乳豬、乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮燒肉、燒雞翅、白切雞、東江手撕雞、客家咸雞、咸香雞翅、廣東燒雞、扒雞、豉油雞、蜜汁燒大腸、醬板鴨、油淋鴨、油淋雞、鹵鴨鵝掌、翅、腎、肝、鹵豬肉、鹵肥腸、鹵豬耳朵、鹵豬腳、鹵豬肚、鹵雞、鹵牛肉等 各式鹵水的制作方法和保管方法。
香港百年老店燒臘技術親授。近七十年老店過硬的技術經歷過市場的考驗與時間的認證，絕對原味深井老字號燒鴨燒鵝秘方。不需學員任何從廚、從業、等知識經驗，全實物操作，從選鴨-打氣-開肚清洗-填料-縫針-再打氣-燙皮-淋糖-風干-焙爐-控溫-燒烤時長等，每一道工序細節和關健性環節逐－詳盡講解。這是－個實實在能讓你學會一技所長的技術；這是－個幾千元就可起步做餐飲的創業實項，我所授都是燒臘快餐和明檔常用的品種：脆皮燒鴨.澳門燒肉.蜜汁叉燒.琵琶鴨.吊燒雞.燒排骨.白切雞.咸香雞.鹽局雞.川鹵.潮鹵及相關鹵水食品.真誠對待每位學員，對每位學生鄭重承諾：決不隱藏技術.全程實物操作教學。
實時培訓十天 （學會為止）廣州的朋友如果在有上班時間的沖突可分期來上課 學費2650元。
聯系我的時候請說是在 武漢網whw.cc 上看到的，謝謝。